El estilo de vida de la Dieta Mediterránea

Equipo SaludActual

Para muchos, la llamada "Dieta Mediterránea" es mucho más que una alimentación equilibrada, ya que constituye la base para una cosmovisión saludable. Esto convierte al régimen en un método bien evaluado a nivel nutricional, alrededor de todo el mundo.

Esta herencia cultural, nacida en la cuenca del mediterráneo, tiene un origen histórico milenario que se nutre de los ricos suelos y paisajes de esta zona geográfica, y ha sido transmitida de generación en generación.

Pero, ¿en qué se basa esta dieta?: Principalmente, en una combinación completa y equilibrada de alimentos frescos y de la temporada que corresponda, según la estación.

Considera tres alimentos básicos e indispensables para quien pretenda seguir esta dieta sana: cereales, verduras y frutas.

Además, incluye el aceite de oliva, el principal componente graso, por su alta calidad nutricional y la hidratación como un factor esencial.

Según la Fundación Dieta Mediterránea, quien resguarda esta costumbre saludable, son diez las recomendaciones básicas para seguir este estilo de vida saludable:

1.Consumir aceite de oliva, como grasa única y fundamental, por ser y rico en vitamina E y ácidos grasos mono insaturados y por contener propiedades cardioprotectoras.

2.Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia, como frutas, verduras, legumbres y frutos secos, por su alto contenido de fibra, antioxidantes y por ser remedios naturales contra la prevención de enfermedades cardiovasculares o diferentes tipos de cáncer, entre otras.

3.No eliminar el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, como cereales, pastas, arroz y pan, aun mejor si estos son integrales, ya que contienen un importante aporte energético.Si bien se piensa que estos alimentos por ser calóricos son incomibles a la hora de hacer una dieta, éstos no deben ser eliminados del consumo diario, siempre y cuando su consumo sea equilibrado.

4.Consumir alimentos frescos y de la temporada, lo menos procesados posibles, para ser consumidos con mejor sabor y con su máxima aportación de nutrientes.

5.Consumir todos los días lácteos, principalmente yogurt y quesos, por su importante aporte de proteínas, minerales y vitaminas.

6.Consumir carnes rojas magras, con moderación, sin exceso de grasa y acompañadas de verduras y cereales.

7.Consumir pescado mínimo una o dos veces a la semana y huevos tres a cuatro por semana, ya que sus grasas aunque son de origen animal, contienen propiedades similares a aquellas que provienen de los vegetales, como la protección a enfermedades cardiovasculares.

8.Consumir frutas habitualmente como postre. Dulces, pasteles y repostería en general, solo ocasionalmente.

9.La hidratación es muy importante. Se recomienda el consumo de agua abundante y el vino con moderación y acompañada de una dieta siempre equilibrada.

10.Realizar actividad física todos los días y ejercicios o deporte constantemente, para mantener el cuerpo activo y conservarlo de buena salud.

Para que te hagas la idea de un menú diario, te entregamos el siguiente ejemplo:

Desayuno

- Un yogur natural con cereales y miel

- Fruta de la estación

- Té o café 

Media mañana

- Frutos secos

Almuerzo

- Arroz

- Carne roja o blanca con ensalada

- Una naranja

Cena

- Crema de zapallo

- Pan con tomate y una tortilla de verduras

Mariana Torres.

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IMPORTANTE:

La presente información es una nota periodística de carácter investigativo- científico que no es una prescripción, si no sólo una guía para el usuario web.

Se recomienda al paciente evaluar y consultar con un especialista del área, entre los que destacan nutricionistas y nutriólogos.

La ejecución de esta u otras dietas online de Salud Actual sin una instrucción médica es una decisión voluntaria y consciente del usuario, ya que puede tener algún grado de imprecisiones o variar de acuerdo a cada organismo.

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